Sottobosco

Venerdì, 05 Maggio 2017 Nona Strada

L'idea del nostro gusto Sottobosco è nata dal contrasto tra i colori della terra e i suoi prelibati e nutrienti frutti.

Gelato di pannacotta con salsa ai frutti di bosco e frollini al cioccolato.

I frollini al cioccolato, sbriciolati e ben amalgamati con il gelato sono i perfetti mediatori tra il gusto cremoso, tenue e delicato della panna cotta e il sapore forte e acidulo della salsa ai frutti di bosco. Un equilibrio che si crea lentamente nel palato e concilia perfettamente sapori e contrasti.

Gelato senza additivi, preparato da noi in ogni sua parte in modo artigianale (gelato, salsa, frollini).

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